牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及(jí)牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主(zhǔ)张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人(rén)群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适(shì)：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及(jí)代谢、消化，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良(liáng)的(de)影响(xiǎng)，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好的大(dà)约(yuē)5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第(dì)一(yī)印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食也很好(hǎo)吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香(xiāng)、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽(82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即(jí)成(chéng)了历(lì)任(rèn)知府款待各路来(lái)宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的(de)冰糖(táng)葫芦(lú)是一道美(měi)味可口的(de)名(míng)小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个(gè)红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定(dìng)传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的(de)一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃(chī)之一，起(qǐ)源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要(yào)82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人(rén)耐(nài)人寻味。

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