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软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活(huó)鱼，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间(jiān)里不会被食用，则放入(rù)冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用的(de)。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的(de)鱼(yú)放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜(xiān)还是冰(bīng)冻(dòng)里等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了

鱼(yú)是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　软化和拉直哪个持久，为啥头发软化了一洗就不直了　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵胎生和胎(tāi)生(shēng)的。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟(shú)后(hòu)，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵(luǎn)，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼。而(ér)卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼是体内受精(jīng)，鱼卵也(yě)在雌鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生的(de)鱼只有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里(lǐ)不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成(chéng)的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快(kuài)食用。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物肉(ròu)类(lèi)，但短期(qī)里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低(dī)至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼(yú)肉(ròu)严(yán)重结冰，口味(wèi)破(pò)坏(huài)。

　　秋冬季是体弱者进(jìn)补的好时机，鱼则是进补的(de)好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于(yú)优质蛋(dàn)白，人体吸收率高。

　　鱼(yú)中(zhōng)富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一(yī)定量的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其中的脂肪酸被(bèi)证(zhèng)实有降糖、护心和防癌的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙、磷，能(néng)有效地预(yù)防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大量的蛋白质，如(rú)黄鱼含(hán)17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼(yú)含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低，且(qiě)多为不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪(fáng)含量一(yī)般比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨(mò)斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下(xià)，酶(méi)的活性和微生物的(de)生(shēng)长都被抑制，鱼的保质(zhì)时间也大大延长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的(de)变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋白(bái)质发(fā)生冷(lěng)冻变性和(hé)一系列理化(huà)性质(zhì)的改变，包括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口感下降。

　　2、从(cóng)营(yíng)养上看(kàn)，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会(huì)流失(shī)掉(diào)一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)的(de)肌原纤维中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办(bàn)法(fǎ)再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁液(yè)的流(liú)失(shī)就(jiù)伴随(suí)着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋(dàn)白质、盐类、维生素等水溶性营(yíng)养物质的(de)流(liú)失(shī)。

　　但是，这点损(sǔn)失并不影响鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因为(wèi)这一点(diǎn)损失如果也要(yào)较真(zhēn)儿的(de)话,那就不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程中，受局部水环(huán)境氧(yǎng)气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因素(sù)影响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的(de)下(xià)降，一样(yàng)有(yǒu)一定的(de)营养损失。