浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生(shēng)活知(zhī)识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸(fèi)水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这个过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下顿那(nà)么(me)吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可(kě)能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都(dōu)是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个(gè)美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食(shí)用(yòn蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病g)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他(tā)养胃(wèi)小(xiǎo)菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃(chī)，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也(yě)是很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的时候(hòu)酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃(chī)浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极(jí)了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是(shì)人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有(yǒu)一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病浆水主要原料就是(shì)下过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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