浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白(bái)糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃(wèi)，促(cù)进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多(duō)的(de)食用(yòng)，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖(gài)，放(fàng)上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其实(shí)基本上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的能力增(zēng)加，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就(jiù)会影响个(gè)头(tóu)发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全(quán)没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐(fǔ)都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴(bàn)随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好(hǎo)吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃溃疡(yáng)的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事置的地(dì)方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西张含韵当年发生了什么事，张含韵以前发生什么事，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好(hǎo)，特别(bié)是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实(shí)际(jì)生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特别是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提高(gāo)了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什么东西(xī)吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的(de)一道美味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压(yā)，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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