怎样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻起来(lái)有浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是(shì)有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以及(jí)怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻(dòng)豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是正(zhèng)常豆腐(fǔ)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃(chī)。由于(yú)豆腐在(zài)制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟的(de)了，它是(shì)用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只不过(guò)不(bù)成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生(shēng)吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够最济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50大程度保存养分，但(dàn)实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于豆腐在制(zhì)造的过(guò)程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐(fǔ)容(róng)易发(fā)生细菌感(gǎn)染，为了(le)卫生，仍是主张吃加(jiā)热过的(de)豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如(rú)是(shì)在(zài)超(chāo)市所购买的(de)冷藏的豆(dòu)腐，也仍(réng)是(shì)加工后(hòu)再(zài)食用比较好。由于(yú)豆(dòu)腐摆放在(zài)外面很(hěn)长(zhǎng)一段时(shí)间会接触到(dào)细(xì)菌(jūn)，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香(xiāng)味(wèi)，残次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化学(xué)剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的(de)色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许(xǔ)添(tiān)加了漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄(huáng)色(sè)的(de)，所以(yǐ)不要购买色彩不正(zhèng)的(de)冻(dòng)豆腐(fǔ)。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时(shí)没有(yǒu)摇晃感(gǎn)，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残(cán)次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地(dì)：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50(ruǎn)，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在，而(ér)残次冻(dòng)豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下(xià)切(qiè)面看(kàn)起来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻(dòng)豆腐会(huì)有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起(qǐ)来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面(miàn)粉相同(tóng)。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用(yòng)老豆(dòu)腐做成的(de)冻豆腐是最好的(de)，放在(zài)冰(bīng)箱里制成的(de)冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是(shì)会吸收冰箱的异味，所以北方冬(dōng)季(jì)里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为佳(jiā)，假如呈现发(fā)黄、发紫时(shí)就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻(dòng)豆(dòu)腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的冰箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前(qián)，先(xiān)把冻豆(dòu)腐(fǔ)放在温(wēn)暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)用济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50手把里(lǐ)边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞出来之后再挤(jǐ)水出来，这(zhè)样就能(néng)够(gòu)去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃(chī)起来(lái)更甘旨。

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