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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热(rè)菌”类似(shì)，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间(jiān)过长时黄鳝还是会有变(biàn)质(zhì)的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感都(dōu)已(yǐ)经大(dà)大下降，此(cǐ)时(shí)继续食用(yòng)的话价值(zhí)不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存(cún)放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食(shí)用的话(huà)，要(yào)放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境(jìng)下可以保存(cún)比较(jiào)长的(de)时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也(yě)会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹(yān)过黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上面加个能通(柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢tōng)风的(de)盖子防止逃(táo)跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常(cháng)生长，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的动物柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢，而(ér)冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征(zhēng);家用冰(bīng)箱经(jīng)常需要打开，很不(bù)利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好清理，所以是不(bù)建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥美，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易，它(tā)对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保(bǎo)存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非(fēi)常(cháng)有害。

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