浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开(kāi)水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)们这里一长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名般(bān)用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加(jiā)，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名p>

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真(zhēn)的经年(nián)累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用(yòng)沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的(de)坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油(yóu)脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子(zi)甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有增进食(shí)欲的功(gōng)能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复杂，但(dàn)一(yī)定要(yào)干净，我妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名节(jié)省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神(shén)清(qīng)气(qì)爽，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的(de)办法就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常(cháng)的一(yī)顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可(kě)而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸(suān)爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的有疗(liáo)效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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