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　　牛(niú)心管(guǎn)是(shì)牛的什么部位图片(piàn)？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动(dòng)脉血管(guǎn)的。关于牛心(xīn)管是牛的什么部位图片以及牛心管是(shì)牛的什(shén)么weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗部位(wèi)图(tú)片，牛心管是牛(niú)的哪个部(bù)位？，牛心管是什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部(bù)位(wèi)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区(qū)别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于(yú)猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(guǎn)，一(yī)般为主(zhǔ)动(dòng)脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛(niú)的心脏(zàng)顶部连接血脉和心脏的组织(zhī)。韧性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的(de)主(zhǔ)要(yào)成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什么部位图片

　　1、牛心管(gweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗uǎn)（牛(niú)黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的(de)主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血(xuè)管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉，在(zài)火锅(guō)中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处理(lǐ)不好(hǎo)，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)。