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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年不(bù)可(kě)以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄(shè)氏度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活(huó)性都能受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很(hěn)低的情况下也(yě)同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还(hái)是会有变质(zhì)的可(kě)能(néng)性。

　　就(jiù)算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质(zhì)的(de)情况(kuàng)，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都已经大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食(shí)用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快(kuài)食用(yòng)才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的(de)作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地(dì)方，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱(xiāng)子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的(de)作用是降低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以(yǐ)保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后身体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会(huì)很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正常生长(zhǎng)，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命(mìng)体征;家用冰箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且(qiě)遭天谴什么意思，天谴什么意思解释黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗(dòu)抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面也没(méi)有人(rén)知道(dào)，到时候很不好清理，所以(yǐ)是不(bù)建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后的黄(huáng)鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么容易，它对(duì)生存的环(huán)境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关(guān)注(zhù)黄(huáng)鳝的状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要(yào)再食用了(le)，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非(fēi)常有害。

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