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大明虾是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要(yào)生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼(yòu)虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘或(huò)虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一(yī)定要用60-80厘米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩(mǔ)施(shī)基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把(bǎ)新买来的(de)虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和(hé)虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备(bèi)一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰富，所以很(hěn)多人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎(zěn)么(me)保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾(xiā)的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买(mǎi)回来的活虾稍微用(yòng)凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的(de)饭盒，过(guò)节日的话(huà)可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾(xiā)，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指和(hé)小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压(yā)住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾肚中间有一(yī)条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻(qīng)轻(qīng)划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第(dì)二(èr)个(gè)关节处(chù)，右手取一(yī)根(gēn)牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的第二(èr)关(guān)节，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一(yī)只只的顺装在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶子破开(kāi)，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单(dān)、方便、干净、利落、最主要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要太(tài)小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正(zhèng)好能(néng)做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即可。

　　 *这种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容易(yì)破(pò)，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也(yě)容(róng)易串味，时间(jiān)长了(le)口感也(yě)会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙就(jiù)行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活的(de)虾(xi洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害ā)的肉(ròu)质口感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保存到来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般(bān)的(de)外卖(mài)餐盒和(hé)饭(fàn)店的(de)打包盒大(dà)小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾(xiā)可先在(zài)水(shuǐ)里面煮一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜(xiān)袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然(rán)也很简(jiǎn)单易行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则化开再冻(dòng)虾肉就(jiù)粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮(pí)会(huì)变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出后(hòu)用自来水迅(xùn)速(sù)解冻(dòng)，然(rán)后控水后(hòu)，愿意水(shuǐ)煮(zhǔ)、油焖就(jiù)自(zì)由发挥(huī)了(le)。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾怎(zěn)么保存(cún)才(cái)新鲜

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的虾一只一(yī)只放(fàng)在(zài)塑料(liào)瓶里(lǐ)，装满后(hòu)拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的东西多且杂(zá)，这(zhè)么放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几(jǐ)下(xià)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空(kōng)保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真(zhēn)空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种方(fāng)法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空气在里洗面奶含皂基成分好不好，长期使用氨基酸洗面奶的危害面，有空气(qì)就难(nán)免会有(yǒu)细菌，把空(kōng)气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活(huó)在江湖或(huò)者海水中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一(yī)种软体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是(shì)两(liǎng)个品种(zhǒng)，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说(shuō)的(de)贝(bèi)类一(yī)般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不一样(yàng)，虾(xiā)的外(wài)壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部还有四(sì)肢是(shì)露在外面(miàn)的，且虾的外(wài)壳是一节(jié)一节的并不像贝壳只有一大块。

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