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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以(yǐ)弥(mí)补(bǔ)身体(tǐ)所需(xū)养分及热量，与米饭、面食(shí)等(děng)主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的(de)时分(fēn)要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且还可以吃一(yī)些其(qí)他的(de)食(shí)物(wù)，留(liú)意荤素调配，确保养分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)中(zhōng)碳(tàn)水化(huà)合物、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如(rú)钙、铁等(děng)，

　　适量吃简单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可(kě)以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活(huó)动，口(kǒu)感也较好。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)甜的好吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形(xíng)状不同的马(mǎ)铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻(dòng)伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰(huī)色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购(gòu)买马铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适宜(yí)拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马(mǎ)铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是(shì)最基(jī)本的知识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色(sè)的，一(yī)种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购(gòu)马铃薯时也要留(liú)意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频(pín)率十分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于(yú)消化，种类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃(无法企及是什么意思，不可企及是什么意思líng)薯的时分，你会发现有圆圆的、长长的。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同，像(xiàng)越圆的(de)马铃(líng)薯，则越好剥(bō)皮(pí)。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最(zuì)好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发(fā)芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不适(shì)宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)的不(bù)能吃，都是些最(zuì)基本(běn)的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮(pí)干的马铃(líng)薯，好吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，不能放(fàng)得太久(jiǔ)，还(hái)影响马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄色(sè)的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有(yǒu)坏掉的(de):马铃薯在运输过程(chéng)中，也(yě)有(yǒu)或(huò)许有(yǒu)些碰在一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤(shāng)的(de)。

　　要(yào)不然买回(huí)去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选好的马铃(líng)薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的(de)时分，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮——马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而(ér)冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变(biàn)成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要(yào)购买(mǎi)。

　　由于(yú)这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保存(cún)时(shí)刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比较面、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学(xué)会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有(yǒu)毒(dú)素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说(shuō)，黄色肉(ròu)质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色肉(ròu)质的(de)马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质(zhì)马铃薯(shǔ)，适(shì)宜用(yòng)来做沙拉(lā)或(huò)马(mǎ)铃薯泥；而细长(zhǎng)的(de)五月皇(huáng)后种类则属黏质，不简(jiǎn)单煮烂，适(shì)宜(yí)用来做咖哩(lī)。

　　外表(biǎo)过于(yú)高(gāo)低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要(yào)挑表皮光亮的，芽眼较浅(qiǎn)的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得(dé)彻(chè)底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃薯(shǔ)，表皮无干疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤，不萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃(líng)薯，黄皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，含有胡萝(luó)卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别的(de)，还(hái)要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的(de)马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)购买和食用。

　　由(yóu)于其间含有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒(shài)，也(yě)没必要放在冰箱里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃(líng)薯易冻(dòng)伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保(bǎo)存，不(bù)需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng)，由于苹(píng)果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老化的乙(yǐ)烯(xī)气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要(yào)知(zhī)道什么样(yàng)的(de)马铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯(shǔ)发芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中(zhōng)枢。

　　最(zuì)好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食用(yòng)须深(shēn)挖(wā)及削去芽邻(lín)近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也(yě)须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多的(de)马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需(xū)抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点发(fā)麻的感觉，则标(biāo)明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素，应立(lì)即中(zhōng)止食(shí)用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好，上面便是对什么样的马(mǎ)铃薯好的一些介绍，这(zhè)样咱们(men)在购买食(shí)材的时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的(de)时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如(rú)马(mǎ)铃薯现已破皮(pí)，或许马(mǎ)铃薯有虫蛀孔洞的，主张(zhāng)不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实(shí)没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)的(de)外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种是外形(xíng)没那么规矩的，一种是比较圆(yuán)的，一般咱们会主张挑选那(nà)种外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)感觉(jué)比较面比较甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯(shǔ)，它的(de)口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马铃(líng)薯丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要学会从自(zì)己(jǐ)的(de)实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往往会比(bǐ)较(jiào)粉比较(jiào)面，假如是白色肉质的(de)马铃薯，一般会(huì)感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意这一(yī)点细节(jié)，要掌握好(hǎo)。

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