竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实也(yě)不难(nán)，只要把它(tā)比较难(nán)清理的地方都要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗(cū)老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立(lì)即(jí)把(bǎ)它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却(què)，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养(yǎng)物(wù)质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁(jìn)忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能够维持(chí)人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可(kě)以有效地降(jiàng)低(dī)人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃造成较大(dà)的刺(cì)激(jī)，因此在吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用(yòng)后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌(jūn)类，具(jù)有一定(dìng)的(de)过(guò)敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的症状(zhuàng)，因此对于一(yī)些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹荪之(zhī)前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补(bǔ)充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决并不太难(nán)。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用的解决方法是去(qù)除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透明但(dàn)不碎，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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