绿豆(dòu)皮，性寒(hán)味(wèi)甘(gān)，能解(jiě)热毒，它的清热(rè)解(jiě)毒功(gōng)效比绿豆仁强(qiáng)。

　　绿豆皮(pí)里还含有大量(liàng)抗(kàng)氧(yǎng)化成分，如类黄(huáng)酮(tóng)等。

　　6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿(lǜ)豆(dòu)在开水中煮成绿色(sè)清汤，进(jìn)行豆汤分离(lí)，汤不(bù)仅是解(jiě)暑饮品，还有解毒功效(xiào)。

　　把煮(zhǔ)汤时(shí)的绿豆(dòu)捞出煮粥食用；用捞(lāo)出的绿豆炖肉，肉(ròu)的味道、口感很好，绿豆还(hái)能(néng)分解肉(ròu)制品中的毒素(sù)。

　　快速(sù)煮烂绿(lǜ)豆法：

　　将绿豆(dòu)洗(xǐ)干净，放(fàng)入保温瓶中，倒(dào)入开水盖好(hǎo)。

　　2~3个(gè)小(xiǎo)时后，绿豆粒会胀(zhàng)大变软，拿手掐(qiā)掐看看软不软，如(rú)果软了再下锅(guō)煮，就很容(róng)易在(zài)较短时间内(nèi)将绿豆煮烂。

　　如果还不够(gòu)软(ruǎn)就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮(zhǔ)起来(lái)就很容易酥烂。

绿豆汤热(rè)量

　　 　　每(měi)100克绿豆汤(tāng)(不加糖(táng))的热(rè)量约为(wèi)45大(dà)卡，若一(yī)碗绿豆汤是300克的话，其(qí)所含热(rè)量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量

　　 　　绿(lǜ)豆是五谷杂粮的一种，将绿豆熬成(chéng)汤非常适合(hé)夏季饮用。

　　很多人(rén)担心绿豆汤的热量问题，下面(miàn)我们就(jiù)来(lái)举(jǔ)例(lì)计(jì)算一下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若(ruò)是不(bù)加(jiā)糖(táng)、油以及其(qí)它(tā)辅料的话，每(měi)100克绿豆汤的热量约为45大卡，若(ruò)一碗(wǎn)绿豆汤是(shì)300克的话，其所含热量约(yuē)为135大(dà)卡，比一碗米饭的热量(liàng)低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的人吃吗

　　 　　减肥的人(rén)适合喝绿(lǜ)豆(dòu)汤(tāng)。

　　 　　绿(lǜ)豆汤在不(bù)加(jiā)糖的(de)情况下，本(běn)身就属于一种低热量的食(shí)物，减肥人群食用后不仅不会发胖，还有助于减肥。

　　绿豆是排毒(dú)的圣品，其中所含的(de)高纤维可以促进肠道蠕动(dòng)，有利于肠道(dào)废(fèi)物的排出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清热(rè)消暑、利(lì)水利尿、解毒消炎的功效，平(píng)时(shí)任(rèn)何时(shí)候饮用都(dōu)是可以的。

　　绿豆汤(tāng)的热量是每100克(kè)45大卡的。关(guān)于(yú)绿豆汤的(de)热量是多(duō)少大卡以及(jí)一(yī)碗绿豆汤的热量是多少大卡，绿豆汤的热量是多少(shǎo)大卡的，绿豆汤有多少热(rè)量(liàng)，100克绿(lǜ)豆汤的热量，绿(lǜ)豆(dòu)粥(zhōu)的热量是多(duō)少(shǎo)大卡等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案：

绿豆(dòu)汤的热量是(shì)多少(shǎo)大(dà)卡

　　是每100克(kè)45大卡的。

　　绿(lǜ)豆汤的热量(liàng)是每100克45大(dà)卡(kǎ)。

　　绿豆是豆科植物绿豆(dòu)的(de)种子，别名(míng)青小豆、菉豆、植豆(dòu)等，在中国已经有两千余年的栽培史(shǐ)。

　　原产(chǎn)地(dì)在印(yìn)度、缅甸地区。

　　绿(lǜ)豆所(suǒ)含蛋白(bái)质主要为球(qiú)蛋白，并含有(yǒu)蛋氨(ān)酸、色氨酸、酪氨酸等多(duō)种氨基酸；在所(suǒ)含磷脂中有磷脂酰(xiān)胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷(lín)脂酰肌醇、磷(lín)脂(zhī)酰甘油(yóu)，磷脂酰丝(sī)氨酸等成分。

营养成分(fēn)

　　每(měi)100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克(kè)，碳水(shuǐ)化合物59克(kè)，粗(cū)纤维4.2克，钙49毫克(kè)，磷268毫克(kè)，铁3.2毫(háo)克，胡萝卜素1.8毫克。

　　维生素B1 0.52毫克，维生(shēng)素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克(kè)。

　　所含(hán)蛋(dàn)白质主要为球(qiú)蛋白类，其组成中蛋氨酸(suān)、色(sè)氨酸、酪氨(ān)酸比较少，绿豆的磷(lín)脂成(chéng)分中(zhōng)，有磷(lín)脂(zhī)酰胆(dǎn)碱(jiǎn)、磷脂酰乙醇(chún)胺、磷脂(zhī)酞肌醇、磷脂(zhī)酸甘油、磷(lín)脂酚(fēn)丝氨酸(suān)、磷脂酸等。

功效主治

　　清热解毒(dú)，消(xiāo)暑除烦，止(zhǐ)渴健胃，利水消肿(zhǒng)。

　　主(zhǔ)治暑热烦渴，湿热泄泻(xiè)，水肿腹(fù)胀，疮疡肿毒，丹(dān)毒疖(jiē)肿，痄腮(sāi)，痘疹以及金石砒霜(shuāng)草木(mù)中毒者。

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　　绿豆的清热之(zhī)力在皮，所(suǒ)以说为(wèi)了(le)清热，煮(zhǔ)绿豆(dòu)汤(tāng)时不要久(jiǔ)煮(zhǔ)。

　　这(zhè)样(yàng)熬(áo)出来(lái)的绿(lǜ)豆汤颜色碧绿，比较清澈。

　　喝的(de)时(shí)候也没必要把豆子一起吃(chī)进去，就可以达到很好(hǎo)的清热功效。

解(jiě)毒

　　绿豆的(de)解毒(dú)之功在内，所以(yǐ)说为(wèi)了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂(làn)。

　　这样(yàng)的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果(guǒ)较差，但清热解毒作用(yòng)更强(qiáng)。

消(xiāo)暑

　　绿豆与(yǔ)其他食(shí)品一起烹调，疗效更好，如绿豆(dòu)银花汤：绿豆100克、金银花(huā)30克，水煎(jiān)服用。

促(cù)进代谢

　　绿豆的(de)籽粒和(hé)水煎液中(zhōng)含(hán)有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性(xìng)物质，对人(rén)类(lèi)和动(dòng)物的(de)生理代谢(xiè)活动具有重要(yào)的促进作(zuò)用。

制作要领

　　1.煮沸(fèi)时间(jiān)不(bù)宜过长，煮沸3～5分(fēn)钟，以清澈绿汤为佳。

　　2.取(qǔ)一只不(bù)锈(xiù)钢锅，加水。

　　煮沸后放入绿豆，盖上锅盖。

　　3分钟后，舀出里(lǐ)面的汤，放(fàng)在白(bái)色的大碗里面。

　　这时的汤为绿色(sè)，澄(chéng)清透(tòu)明。

　　这就是绿(lǜ)豆皮(pí)煮出来的真正(zhèng)颜色(sè)。

　　3.减少氧(yǎng)化，盖上锅(guō)盖煮为宜。

　　4.避(bì)免用铁(tiě)锅(guō)煮(zhǔ)，因为绿豆中的类黄酮与(yǔ)金(jīn)属离子发生反应，会干扰绿豆的抗氧(yǎng)化能力及食疗功效，并且汤汁变色。

　　5.煮(zhǔ)绿(lǜ)豆汤(tāng)时，绿豆皮自然脱落，不少(shǎo)人会把(bǎ)绿(lǜ)豆皮撇出来扔掉，这样做实在(zài)可惜。

　　绿豆皮，性(xìng)寒(hán)味甘，能解(jiě)热(rè)毒(dú)，它的清热解(jiě)毒功效比绿豆仁强。

　　绿(lǜ)豆皮里(lǐ)还含(hán)有大量抗氧化成分(fēn)，如(rú)类(lèi)黄酮等。

　　6.煮绿豆汤(tāng)时，建议绿豆与水(shuǐ)的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成(chéng)绿色清(qīng)汤，进行豆汤分离，汤(tāng)不仅(jǐn)是解暑饮品，还有解毒功效。

　　把煮(zhǔ)汤(tāng)时(shí)的(de)绿豆捞出煮粥食用(yòng)；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，绿豆(dòu)还能分解肉制(zhì)品中(zhōng)的(de)毒素。

　　快速(sù)煮烂绿豆法：

　　将绿豆(dòu)洗(xǐ)干净，放入保温瓶中，倒入(rù)开水盖好。

　　2~3个(gè)小时(shí)后(hòu)，绿豆粒会(huì)胀(zhàng)大变软，拿手(shǒu)掐掐看(kàn)看软(ruǎn)不软，如(rú)果软(ruǎn)了再下锅煮，就很(hěn)容易在较短时间(jiān)内将绿(lǜ)豆(dòu)煮(zhǔ)烂。

　　如果还不够软就(jiù)需要(yào)继续泡，这(zhè)样泡好的绿(lǜ)豆煮(zhǔ)起来就(jiù)很容易(yì)酥烂。

绿豆(dòu)汤热(rè)量

　　 　　每100克绿豆汤(不加糖)的热量约为(wèi)45大卡，若一碗绿豆(dòu)汤是(shì)300克的(de)话(huà)，其(qí)所含热量约为135大卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤热量(liàng)

　　 　　绿豆(dòu)是五谷杂粮的(de)一种，将(jiāng)绿(lǜ)豆(dòu)熬(áo)成汤非常(cháng)适合(hé)夏(xià)季饮用。

　　很多人担心绿豆汤的热量问(wèn)题，下面(miàn)我(wǒ)们就来举例计算一下。

　　 　　绿豆汤(tāng)若是不加糖、油以及其它辅料的话，每(měi)100克绿豆汤(tāng)的热量约为45大卡，若一(yī)碗绿(lǜ)豆汤是300克(kè)的话，其所(suǒ)含热量约为(wèi)135大(dà)卡，比一碗米饭的热量低。

　　 　　 绿豆汤适合减肥的(de)人吃(chī)吗

　　 　　减(jiǎn)肥的人适合喝(hē)绿豆汤(tāng)。

　　 　　绿豆汤(tāng)在不加糖的情况(kuàng)下，本身就属于一种低(dī)热量的食(shí)物，减肥人群食用后不(bù)仅(jǐn)不会发胖，还有助于减肥。

　　绿(lǜ)豆是(shì)排毒的圣品，其中(zhōng)所含的高纤维可(kě)以促(cù)进(jìn)肠道蠕动，有利于(yú)肠道(dào)废物的排出(chū)。

　　 　　绿豆汤有清(qīng)热消暑、利(lì)水利尿、解毒(dú)消(xiāo)炎的功效，平时任(rèn)何时(shí)候饮用都是(shì)可以的。

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