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此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读竹荪煮多久

　　竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗的(de)缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却(què)，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热水都(dōu)是可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所(su此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读ǒ)需(xū)要的时间(jiān)比较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建议(yì)可以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不(bù)建议用太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较(jiào)合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导(dǎo)致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人(rén)体补充(chōng)多种营养物质，能够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺(fèi)内此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读(nèi)的热气，起(qǐ)到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃(wèi)造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免食(shí)用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食(shí)用后容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最好是先(xiān)做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出(chū)现(xiàn)身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微量元(yuán)素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运(yùn)动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服(fú)用还可调节中(zhōng)老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作(zuò)用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹(zhú)荪(sūn)的解(j此非彼是什么意思，此非彼是什么意思怎么读iě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥(ní)土，放(fàng)入不锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。