黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐(fǔ)败进程(chéng)越(yuè)快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大，即(jí)使放在(zài)冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄(huáng)鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止黄(huáng)鳝细(xì)胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹(yān)过(guò)黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水(shuǐ)中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体里面(miàn)的(de)杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一(yī)般是不建议(yì)将(jiāng)活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的(de)动(dòng)物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)是恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝(shàn)的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没有人知道，到(dào)时(shí)候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于(yú)是喜欢(huān)吃黄鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容易，它对生(shēng)存的(de)环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不(bù)要(yào)再(zài)食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大量病(bìng)毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害(hài)。

未经允许不得转载：济宁舞蹈培训学校_济宁洋娃娃舞蹈学校_济宁洋娃娃舞蹈学校官网 为什么不宣传李兰娟了，李兰娟为何销声匿迹