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无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在国(guó)际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型活(huó)动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒店管理专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人(rén)才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十(shí)大百万年薪职业中排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才(cái)的需求(qiú)也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求本(běn)专业(yè)培(péi)养拥护党(dǎng)的基本路线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的(de)，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经(jīng)济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经济管理基础(chǔ)知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将(jiāng)接(jiē)受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议(yì)服务与(yǔ)管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技(jì)能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专(zhuān)业基础知识和自学能力、进取创无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服(fú)务理念(niàn)，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字表达、人际(jì)沟通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业(yè)的(de)学(xué)校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待(dài)管(guǎn)理学，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等(děng)等职位(wèi)做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前(qián)国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球(qiú)范围内(nèi)都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要有(yǒu)以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品(pǐn)营(yíng)运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地(dì)储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种食物(wù)等了(le)解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍(shì)应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾的host、饮料部(bù)的(de)人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思(sī)的一门(mén)课，学生们要了(le)解酒类的(de)历史知识(shí)，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务(wù)、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管(guǎn)专业的会计(jì)知(zhī)识(shí)相对(duì)来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工作(zuò)中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发展(zhǎn)方向,总(zǒng)体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通常不太注(zhù)重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方(fāng)面，主要(yào)学习(xí)的是(shì)酒店业的无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理未(wèi)来发展、餐饮业的运(yùn)营方式无人值守尿素加注机尿素加注机工作原理(shì)和财务管理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的发(fā)展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者，特别(bié)是制定(dìng)战略发(fā)展方向的重要人物。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了(le)学习理(lǐ)论方面的内容，还会了解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客(kè)人等，也就是(shì)提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因(yīn)为在酒店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店里的运营高(gāo)层基本都是从基层部门干出(chū)来(lái)的(de)，很(hěn)少有专门研究酒(jiǔ)店运营或(huò)单(dān)纯学习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非常强(qiáng)的行业(yè)，光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的，懂的(de)每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行(xíng)业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩而不(bù)是(shì)你(nǐ)的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业，从技(jì)能(néng)学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基(jī)层的经验就想(xiǎng)直接(jiē)做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为(wèi)你不从底层的真正接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知道这(zhè)行的(de)水有多深(shēn)，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这行当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手(shǒu)踏踏(tà)实(shí)实的实践操作，目前大部(bù)分从(cóng)业者为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地(dì)位的工(gōng)作(zuò)岗位。