桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比(bǐ)较高(gāo)的。关(guān)于桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米线，桂林大米(mǐ)品牌等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

桂林是(shì)属于贵州省吗

　　桂林(lín)是(shì)不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称(chēng)呼(hū),它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂(guì)林市(shì)是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全(quán)世界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水化(huà)合物(wù)75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃(chī)桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米(mǐ)浆，放到屋外晒干(gàn)，和(h竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读é)成粉团后将粉(fěn)煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压榨机将(jiāng)粉团(tuán)压榨成一根根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团(tuán)（每团(tuán)约2两），即(jí)完成(chéng)。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各人所好，佐以不(bù)同的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何种做(zuò)法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团好的(de)米(mǐ)粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉勺(sháo)连粉(fěn)带(dài)汤装入特制(zhì)的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读)、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四溢(yì)的马肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗(wǎn)，甚至几(jǐ)十碗，当看(kàn)到自己面前(qián)用过的小碗堆(duī)成小塔(tǎ)时(shí)，方(fāng)知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉米(mǐ)粉作为游览桂林的一个重要项目之一，可(kě)以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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