牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜(xiān)美，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤(lìng)含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃(wèi)口减退(tuì)等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是(shì)肉的量(liàng)、后边(biān)的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了(le)解，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在(zài)荷叶(yè)饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗nài)煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就(jiù)比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁(yù)的香味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺(nì)其间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是(shì)要(yào)数美味可(kě)口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在(zài)，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱(yòu)人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六(liù)味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北(běi)省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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