松茸清洗方法？首先削(xuē)去菌子上的泥土和杂(zá)草，用(yòng)普通的(de)水果刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃(chī)吗

　　松茸是可以生吃的。

　　一般情况下，新(xīn)鲜的松茸可以生吃。松茸(rōng)是(shì)一种营养丰(fēng)富(fù)的菌类，一般人(rén)生吃(chī)不会出现中(zhōng)毒(dú)反应(yīng)，适量食用对于补充身体所需营(yíng)养有(yǒu)一定(dìng)的效果。但(dàn)在食用(yòng)时必须(xū)将松茸清(qīng)洗干净，以(yǐ)免外表(biǎo)残留的细菌对(duì)机体产(chǎn)生(shēng)影响。

　　如(rú)果是脾胃(wèi)虚弱、抵抗力(lì)较差(chà)的患(huàn)者，建议最好将松茸(rōng)经过高(gāo)温处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面存(cún)在肉眼(yǎn)不可见的细菌或(huò)病毒(dú)等微生物，从而对(duì)机体产生影响(xiǎng)，出现腹痛、腹泻等胃肠道反应。另(lìng)外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定(dìng)的损害，从而对健康产生一些影响(xiǎng)。

　　松(sōng)茸(rōng)如何食用或与什么食(shí)物搭配食(shí)用，要根据(jù)食用者自身情况与松茸的(de)质量而定，以使松茸发挥(huī)较高的(de)营养价值(zhí)。如(rú)果是在野外发现(xiàn)类似松茸的菌类，最好不(bù)要(yào)食(shí)用，以免(miǎn)误食有毒菌，对机体产生危害。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹(fù)痛、腹泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等(děng)不良反应，可(kě)能是发生(shēng)了食(shí)物中(zhōng)毒，建议立即前(qián)往正规医院治(zhì)疗。

松(sōng)茸清(qīng)洗方法(fǎ)

　　1、首先削去(qù)菌(jūn)子上的泥土(tǔ)和杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和(hé)身子连(lián)接处(chù)，毛茸茸的松(sōng)茸醇是抗(kàng)癌物质，不要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果(guǒ)就是保(bǎo)证松茸表面的(de)泥(ní)沙和部分坏(huài)的茸衣即(jí)刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清洗的时候注意将头(tóu)部(bù)向下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗的面积也大(dà)，先清洗就(jiù)不(bù)会影响松(sōng)茸的柄。

　　4、在(zài)冲(chōng)洗的(de)同(tóng)时，边(biān)冲洗边用水再次对头(tóu)部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾(jīn)将洗好的松茸表面的水渍擦干净。

　　6、擦洗完后确认(rèn)整个松(sōng)茸表刽子手，刽子手念gui还是念kuai读音(biǎo)面洁净干燥既可。

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