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云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性还是(shì)碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分(fēn)在水溶液(yè)中呈现(xiàn)碱性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日常适量吃苹果可(kě)为机(jī)体补充一定营(yíng)养(yǎng)成分，有利消化。

　　酸(suān)性(xìng)或碱性食(shí)物并非依(yī)据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判(pàn)定，不能(néng)仅以苹果口味(wèi)偏(piān)酸，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究，食物燃烧后的灰(huī)分在(zài)水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱性(xìng)食物多含(hán)有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食物，大(dà)部分蔬菜、水果、豆类(lèi)制品都属于碱性(xìng)食物。

怎(zěn)么挑(tiāo)苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜(yán)色和纹路。

　　苹果在自然生长的环境下(xià)因光照角度和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响下(xià)苹果会(huì)呈(chéng)现出不同的颜色，所以果皮呈现红黄(huáng)相间(jiān)的颜色(sè)且带有麻(má)点，纹路(lù)错综复杂的(de)苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果(guǒ)肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多(duō)。

　　2、摸一(yī)摸手感。

　　在挑选(xuǎn)苹(píng)果的(de)时候，我(wǒ)们可以摸(mō)一摸苹(píng)果(guǒ)的表皮，如(rú)果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑(huá)的苹果吃起来会比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差不多的苹果放(fàng)在手里掂一掂(diān)，个头(tóu)不大又有分量就说明水分充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量(liàng)选择中果，那种个头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得歪瓜裂(liè)枣的苹果更(gèng)好吃。

　　4、？观察苹果(guǒ)蒂和苹(píng)果脐。

　　在挑选的时候，可以看下苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接(jiē)根(gēn)部的地方，若是呈现浅(qiǎn)绿色，根蒂(dì)潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果(guǒ)是新(xīn)鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根蒂很干，说明(míng)已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果(guǒ)脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应的(de)，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就(jiù)会(huì)越差。