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白酒泡猕猴桃(táo)保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其中的(de)一(yī)个因素(sù)出现问题，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以(yǐ)猕猴桃(táo)酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)富含维生素、氨基酸、多(duō)酚、胡萝卜素(sù)和微量元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒的一种，色泽(zé)明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓郁(yù)，入厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么; line-height: 24px;'>厦门有几个区，厦门有几个区分别叫什么口(kǒu)醇厚(hòu)爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒(jiǔ)之一，其营(yíng)养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带(dài)有浓郁的果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽(shuǎng)口。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精(jīng)心挑选(xuǎn)—清洗—破碎(suì)—微生物(wù)发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯(chún)—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标(biāo)—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不添加任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意(yì)义(yì)上的(de)纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的(de)果香，又延续(xù)了猕猴桃(táo)的营养(yǎng)，口(kǒu)感纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)来进(jìn)行决(jué)定的(de)，对于一些有细菌侵入的猕猴桃酒，我(wǒ)们在喝的时(shí)候(hòu)会感觉到(dào)十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是变(biàn)质的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白酒的保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我(wǒ)们一(yī)定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时(shí)一定(dìng)要经过(guò)消毒处理，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间(jiān)是越久(jiǔ)越好(hǎo)，时间越(yuè)久，酒味也就(jiù)越浓。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴(hóu)桃和糖的比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃加2-3斤(jīn)糖(táng)，白糖，冰糖都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的时(shí)候，可(kě)以适当加一些酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比(bǐ)较(jiào)少，加(jiā)一些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与空(kōng)气隔绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要(yào)注意盛装猕(mí)猴桃酒的容器(qì)最好有(yǒu)一个排(pái)气(qì)口(kǒu)，避(bì)免发酵过程中产生大量的气体，导致罐(guàn)内(nèi)压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地方(fāng)最(zuì)好是阴凉干燥处，不(bù)能阳光直(zhí)射(shè)，否则会造(zào)成发(fā)酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一(yī)般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有很浓的酒香，基本(běn)没有气泡(pào)产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜(tián)或甜(tián)味比较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这时就(jiù)要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒继(jì)续发酵，至少10-20天的(de)时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)器(qì)，最好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的猕猴桃(táo)量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定(dìng)要(yào)清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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