牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的？关于(yú)牛肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的以及(jí)牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇(chún)升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而(ér)言，应(yīng)尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机(jī)体(tǐ)的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消(xiāo)化(huà)，就(jiù)会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味(wèi)，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一向用小(xiǎo)火坚持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够(gòu)享用(yòng)了。

保定(dìng)特(tè)征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉(ròu)这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河北保定(dìng)闻名的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和(hé)适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人(rén)的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥脆(cuì)可(kě)口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大(dà)众化(huà)的(de)街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县境内肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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