浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人(rén)，浆水(shuǐ)菜(cài)可以说(shuō)是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所谓过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会(huì)产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能(néng)力增加，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人(rén)的话，可(kě)能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的(de)安(ān)全食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不(bù)好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大改造文章的祖师是谁 改造文章的祖师爷是谁家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人(rén)家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的(de)东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了(le)节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水很形(xíng)象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)寒(hán)冷之物(wù)，所(suǒ)以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。