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菜籽油可以炒菜(cài)吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒食(shí)物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油菜籽油、香(xiāng)菜(cài)油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食用油的一(yī)种。

　　菜籽油金(jīn)黄金黄的(de)，不仅(jǐn)色泽诱(yòu)人(rén)，而(ér)且闻起(qǐ)来还有一(yī)乔布斯为什么把苹果给库克股香香的(de)味道，用它(tā)炒(chǎo)出来(lái)的菜(cài)不仅味美，而且营养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒(sā)把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热(rè)时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异(yì)味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜(cài)籽(zǐ)油烧沸时，放(fàng)入大米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者馒头片能够吸附(fù)异味(wèi)。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热，然乔布斯为什么把苹果给库克后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热，之(zhī)后(hòu)加(jiā)热(rè)葱(cōng)花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮等等进行翻炒即(jí)可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密(mì)封的瓶子(zi)当中进行存放。

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　　先将菜籽油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花生(shēng)，等(děng)到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后往(wǎng)锅(guō)中(zhōng)放(fàng)入(rù)适量(liàng)的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其(qí)他方(fāng)法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味(wèi)法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油(yóu)烧热，然后放(fàng)几片馒头片油炸(zhà)，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出(chū)，即可去除(chú)异味。

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