浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母(mǔ)发(fā)酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以(yǐ)少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要(yào)具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会(huì)加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制作的(de)时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是(shì)优点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人也不(bù)会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来(lái)啦(la)！这可是家乡特(tè)有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但(dàn)也不是(shì)多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起(qǐ)食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友(yǒu)不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意(yì)用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了(le)什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病(bìng)情，不(bù)利(lì)于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经(jīng)司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这就意味着(zhe)浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花(huā)的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加(jiā)入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不能(néng)说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现(xiàn)在(zài)时代不同了，人司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能(néng)对便(biàn)秘有(yǒu)明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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