新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从(cóng)辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可(kě)保存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保(bǎo)存(cún)：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐(guàn)子中，放在(zài)阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方(fāng)法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇(zhē)已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾(liàng)凉后倒(dào)入坛子中(zhōng)，再(zài)把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起来，存放在干净小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感(gǎn)，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤其(qí)是作(zuò)业渔(yú)民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇(zhē)汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏网，并在(zài)海边建(jiàn)立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果(guǒ)被蜇(zhē)伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(mià秋以为期句式特点，秋以为期句式判断n)积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净(jìng)，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜秋以为期句式特点，秋以为期句式判断1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮(zhǔ)熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味。

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