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大明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它(tā)主要(yào)生活在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的地方(fāng)。建(jiàn)造好后还要先进行消(xiāo)毒(dú)处理，保(bǎo)证无菌无(wú)毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同时要经常(cháng)巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤(lǜ)，进水30厘(lí)米(mǐ)，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公斤(jīn)培养基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的(de)时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了(le)，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生(shēng)活中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营养也(yě)是十分(fēn)丰富，所以很多人(rén)平时都非常喜欢吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就(jiù)为大(dà)家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了(le)利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能把虾块取出(chū)，用保(bǎo)鲜膜(mó)把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾(xiā)用清水冲(chōng)洗干净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明虾，把虾身搭(dā)在(zài)中(zhōng)指、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的第(dì)二(èr)个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的(de)第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾(xiā)壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝(jué)，也不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便(biàn)、干(gàn)净、利落、最未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法(fǎ)的缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会变干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间(jiān)长了(le)口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来年有鲜(xiān)虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大(dà)小(xiǎo)要合(hé)适，一(yī)般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包(bāo)盒大(dà)小就差(chà)不多(duō)，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把(bǎ)虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长(zhǎ未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思ng)达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一(yī)般(bān)七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了没有(yǒu)弹性了，而且虾皮(pí)会变黑。

　　取出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发(fā)挥了。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法也很(hěn)简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也(yě)可以(yǐ)提前把不(bù)吃的地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包装袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会有空(kōng)气在里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会(huì)有细菌，把空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减(jiǎn)少，所以被细菌感染的几率也会(huì)大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲(jiǎ)壳类节肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类是一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律来着不拒，因为两(liǎng)者(zhě)都是(shì)美味(wèi)！我们通常说的(de)贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它大部分躯体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的外壳(ké)是(shì)一(yī)节一节(jié)的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块。

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