柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而(ér)且味道也有些变(biàn)了(le)就不建议继续食用了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还(hái)能不能吃(chī)了，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)_D是什么意思，_3是什么意思柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用(yòng)下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的程度(dù)才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没有了(le)的话，食用(yòng)的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么这(zhè)种柿饼就不建议再食用(yòng)了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化(huà)合(hé)物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有时(shí)候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消失之后就可以正(zhèng)常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好(hǎo)的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的(de)柿(shì)饼没有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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