竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案：

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　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得(dé)时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法(fǎ)其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可(kě)以用(yòng)牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉(diào)根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却(què)又不烂(làn)、能够撕(sī)开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需(xū)要的(de)时(shí)间比较长，而热水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据(jù)个人(rén)方便的(de)时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素和(hé)矿物质，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合(hé)人(rén)体所需要的(de)氨基酸比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可(kě)以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气(qì)过(guò)大(dà)而出(chū)现的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根(gēn)据(jù)自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白(bái)质，可以维持钾钠的(de)平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花(huā)瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区域)要去(qù)掉(diào)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰(fēng)富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可(kě)调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去(qù)掉(diào)，保持(chí)伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(m硅酸铝针刺毯两公分厚是多长的 硅酸铝针刺毯有害吗en)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色(sè)会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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