意大利红烩是什么(me)东西？意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式(什么是人员类型 人员类型有哪些shì)，通常会(huì)用到葡(pú)萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪方(fāng)式的。关于(yú)意(yì)大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西以及(jí)意(yì)大利红烩是什么(me)东西，意大(dà)利(lì)红烩是什么味道，意大利红烩是(shì)什么味道好(hǎo)吃，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么(me)意(yì)思，意大利红烩是什么做的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是发达(dá)国家(jiā)吗(ma)

　　是(shì)的，意大利是发达(dá)国家的。

　　意大利是发达(dá)国家。意大利是一(yī)个高(gāo)度发达的资本主(zhǔ)义国家,欧洲(zhōu)四大经(jīng)济(jì)体之一,

　　也(yě)是欧(ōu)盟和(hé)北约的创始会员国,还(hái)是申根公(gōng)约、八国集团(tuán)和联合国等重要国际组(zǔ)织什么是人员类型 人员类型有哪些的(de)成员,意大利共拥有54个联合国教(jiào)科(kē)文组织(zhī)世界(jiè)遗(yí)产,是全球拥有世界遗产最多(duō)的欧洲国家。

意大利(lì)红烩是什(shén)么东西

　　意大利(lì)红烩(huì)是一种烹饪(什么是人员类型 人员类型有哪些rèn)方式，通常会用到葡萄(táo)酒，是西方(fāng)比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用(yòng)红烩(huì)手法烹(pēng)饪的菜肴带有(yǒu)番茄(jiā)的清新，以(yǐ)及葡萄酒醇(chún)厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有(yǒu)：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利(lì)红烩的烹饪(rèn)方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿去皮。

　　芹(qín)菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)洗净，切(qiè)成(chéng)小(xiǎo)块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放入锅中翻炒出香味，之后放入切好的(de)西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水(shuǐ)熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤汁已差不(bù)多变少，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀，开小火(huǒ)煮到(dào)汤汁完全(quán)收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分(fēn)，盛盘(pán)待(dài)用。

　　2、热锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水(shuǐ)，烧开后(hòu)转小火，并加入掰开的好侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好(hǎo)侍番茄(jiā)红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入法香碎搅拌均匀(yún)，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面(miàn)上即可。

红(hóng)烩是什么意识(shí)

　　红烩(huì)——是一(yī)种烹调(diào)方法

　　意(yì)大(dà)利红烩(huì)的做法

　　原料：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油(yóu)50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块，加(jiā)精盐(yán)、胡(hú)椒粉和20克红葡萄(táo)酒，抓匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块、土豆炸至金(jīn)黄(huáng)色待(dài)用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略(lüè)炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起(qǐ)用小火烧至七八成热，然(rán)后(hòu)放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时翻动，待牛肉软(ruǎn)烂后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色(sè)深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配(pèi)料：洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金(jīn)钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水(shuǐ)里加洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上(shàng)煮(zhǔ)开，加入(rù)香(xiāng)叶、百里(lǐ)香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成红酒(jiǔ)汁（快熬好时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇(gū)丁、培根、胡萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛(niú)肉(ròu)加(jiā)盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子(zi)里，拱配西(xī)芹(qín)、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的(de)法式(shì)乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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