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嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海(hǎi)带是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，海(hǎi)带是发物(wù)的。

　　海(hǎi)带(dài)通常是发物(wù)。

　　海带是(shì)日(rì)常生活(huó)中比较常见(jiàn)的一种海(hǎi)产品，海带中含有丰富的矿物(wù)质以及(jí)碘元(yuán)素，而且还有(yǒu)大量的蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(m嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思ǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从(cóng)而出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海(hǎi)带属于发(fā)物，但是(shì)并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都不可以(yǐ)吃(chī)，要根据自身(shēn)的体质来判(pàn)断。

　　海带的吃法是(shì)比较多(duō)的，可以(yǐ)炖着吃(chī)，也可以(yǐ)炒着吃。

如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度(dù)、厚度、颜色(sè)及含(hán)有杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干海带(dài)，均(jūn)以(yǐ)叶带长而宽厚，不(bù)带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少，无(wú)杂质和少含(hán)沙粒，手(shǒu)摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而(ér)短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上(shàng)销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干(gàn)品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量(liàng)低，是将鲜海(hǎi)带在日光下(xià)晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带(dài)含(hán)水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高(gāo)，它是通过一层海带一层(céng)盐地腌制后晒(shài)于而成(chéng)的(de)。

怎样辨别海带的(de)好坏

　　如(rú)何识(shí)别化学加工(gōng)过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者(zhě)土黄色(sè)的(de)海带是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序(xù)加工而成，一般用作凉(liáng)拌(bàn)菜;而(ér)翠绿色的海(hǎi)带可能是经(jīng)过(guò)添加色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么黏性(xìng)了嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染处理过的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表(biǎo)面有白(bái)霜的(de)深褐色干海带是

　　比较好的(de)。

　　如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部(bù)分红色或(huò)者(zhě)部分黄色(sè)就(jiù)不要选择了，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量(liàng)和营养价值(zhí)会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓厚(hòu)的(de)海鲜味(wèi)，如(rú)果

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的食品，还含有一种贵重营养药品(pǐn)——甘露醇。