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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃的保质期(qī)约为2年(nián)。

　　不过其保质期要(yào)参考酿(niàng)造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出现问题(tí)，保质期有可(kě)能缩短。

　　所以猕猴(hóu)桃(táo)酒要尽早喝(hē)。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种，色泽明亮(liàng)透明，黄(huáng)绿色，果香浓(nóng)郁(yù)，入口醇厚爽(shuǎng)口。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的(de)葡萄酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色(sè)，气味(wèi)带有浓郁(yù)的果香，入口醇厚(hòu)、爽口(kǒu)。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝(jué)不添加任(rèn)何工(gōng)业制剂和色素(sù)，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果的果香，又延续了猕猴桃(táo)的营养，口(kǒu)感纯正，酒(jiǔ)色琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左右，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境(jìng)来(lái)进行决定(dìng)的(de)，对于一(yī)些有细(xì)菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在喝(hē)的时候会感觉(jué)到(dào)十(shí)分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是(shì)变质的危险，所以(yǐ)，它与白(bái)酒的保(bǎo)存方法和(hé)保存日期完全不同的，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够(gòu)延长它(tā)的(de)保(bǎo)质期(qī)。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓。

　　不过注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得(dé)猕猴桃酒在发酵的(de)过程中(zhōng)酒味愈发(fā)浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的时候(hòu)，可(kě)以(yǐ)适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌(jūn)，但(dàn)是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可以发酵(jiào)得(dé)更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注意(yì)与空气(朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁qì)隔(gé)绝(jué)，否(fǒu)则容易变质。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃(táo)酒的容(róng)朱子家训是谁写的 朱子家训的作者是谁器最好有一个排气(qì)口，避(bì)免发酵(jiào)过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能(néng)阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会造成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发(fā)酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴桃基本都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜(tián)味比较淡（糖(táng)分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒份(fèn)了(le)），这(zhè)时就要注意将酒渣分(fēn)离(lí)出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装(zhuāng)猕猴(hóu)桃酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐(guàn)的(de)1/2以(yǐ)上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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