燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨(jù)头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也不如(rú)人意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞告诉时代(dài)财(cái)经，啤酒企业关停部(bù)分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整(zhěng)个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司的(de)产(chǎn)品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏(fá)力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多(duō)款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗、雪(xuě)花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京(jīng)啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的(de)目的(de)是希望(wàng)借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边(biān)扩(kuò)建产能(néng)

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变(biàn)卖资产(chǎn)以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年(nián)年1039违章代码是什么意思 1039违章代码扣分吗底，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂(chǎng)”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用(yòng)率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地(dì)也(yě)为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的(de)方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系公(gōng)司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一(yī)项，就为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(dāng)年约三(sān)成的利(lì)润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式(shì)投产运营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度报告中披露了多项(xiàng)新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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