新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部(bù)分患者可能还会出(chū)现(xiàn)过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一(yī)些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就是热性体质的人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇(chún)的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪含量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很难被(bèi)人(rén)体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说(shuō)效(xiào)果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(z英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表hōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于(英红九号是名茶吗，英九红茶叶价格一览表yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露(lù)。

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