燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤(pí)酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初(chū)始补(bǔ)偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调(diào)整(zhěng)产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)营收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并(bì自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查ng)不(bù)大，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现(xiàn)却非(fēi)常(cháng)亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏(fá)关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是为了提自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新(xīn)增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅(fú)度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光(guāng)锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组(zǔ)合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原(yuán)材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤(pí)酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控方(fāng)。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目(mù)的(de)是希望借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利润大多实现了可观的(de)增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也与其(qí)关厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的(de)固定(dìng)资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动作，同时调整和精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架(jià)构，压(yā)缩管理(lǐ)层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率(lǜ)有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍在(zài)延续，全(quán)年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府(fǔ)对公司所(suǒ)属杨家群货场(chǎng)土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获得(dé自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处置土地使用权(quán)等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)及本公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议(yì)，华润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的(de)地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多(duō)项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工(gōng)程。

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