怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜好吃(chī)？首先观察南(nán)瓜的颜色的。关于(yú)怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识(shí)：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生(shēng)吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜(guā)，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不(bù)管什么形(xíng)状的(de)南瓜(guā)，在(zài)挑选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老(lǎo)南瓜；如果一(yī)掐就破，那就是(shì)嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说(shuō)，金黄(huáng)色的南瓜，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗(cū)重(zhòng)越成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得(dé)发(fā)黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么(me)品种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有一种(zhǒng)清香(xiāng)气味(wèi)，而没有(yǒu)成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南(nán)瓜采摘的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看(kàn)瓜籽(zǐ)，因为瓜(guā)籽饱满也(yě)是南瓜成熟度高的(de)表现之一。12是什么意思

　　扩展资(zī)料

　　南(nán)瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养12是什么意思肠胃很好(hǎo)的(de)食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈(yù)合;果胶(jiāo)则(zé)可以(yǐ)让消化道免受粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益气(qì)、消炎(yán)止痛，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜(guā)所含有的矿物质钴，是胰(yí)岛(dǎo)素细胞合成胰岛素(sù)所(suǒ)必(bì)需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到(dào)好南(nán)瓜(guā)

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