凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具(jù)有中国特(tè)色的茶，归于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶(chá)叶(yè)投进量(liàng)：依(yī)据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用白开水洗(xǐ)净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了开水的热量(liàng)，导致(zhì)水温(wēn)不(bù)行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀(yún)滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受

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