柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如(rú)果(guǒ)酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影响(xiǎng)食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿(shì)饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程中(zhōng)在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不(bù)能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且(qiě)打开之后，一会儿就没有了的(de)话，食用的(de)时候也是没(méi)有酒味(wèi)的，这种(zhǒng)柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的(de)柿饼(bǐng)可(kě)以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放(fàng)置一(yī)段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正(zhèng)常食(shí)用了，不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细菌的(de)滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼(bǐng)没有(yǒu)酒(j抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来iǔ)味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科-柿饼

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