竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能(néng)清洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较长，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个人方便的时间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意(yì)的是(shì)不建议用太(tài)烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止(zhǐ)等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是(shì)根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可(kě)以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用(yòng)和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干(gàn)品含(hán)粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美(měi)味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血(xuè)、降血压。

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　　竹(zhú)荪的(de)糖分具有显著的(de)调节(jié)机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实(shí)鲜(xiān)竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(五指毛桃土茯苓牛大力汤功效与作用，四种人不能吃牛大力cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用冷(lěng)水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的情况(kuàng)。

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