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刀鱼是海(hǎi)鱼还是淡(dàn)水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘江(j府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀iāng)、黄河(hé)等淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄(huí)游习性，它们不仅能适(shì)应淡水(shuǐ)环(huán)境，还能(néng)在海(hǎi)水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多(duō)刀鱼生活在淡水和海水(shuǐ)的交(jiāo)界处，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们(men)的身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的(de)鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达(dá)米(mǐ)，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个(gè)大的半月形鳍，鱼(yú)体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在(zài)热带和温带(dài)水(shuǐ)域，但夏季(jì)有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而(ér)长(zhǎng)，前(qián)部高(gāo)，向后渐(jiàn)低；背(bèi)缘平(píng)直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀凸(tū)。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后(hòu)伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向(xiàng)后伸达(dá)胸鳍基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼(yú)上溯期间(jiān)不摄(shè)食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食一段时间之(zhī)后再降河(hé)入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般(bān)名特优鱼类，脂肪(fáng)酸以不饱和脂肪酸为(wèi)主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀(dāo)鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美(měi)、对人体健康有益的(de)动物(wù)蛋白。

刀(dāo)鱼的(de)形态特征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细(xì)白如银(yín)光(guāng)闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约(yuē)30厘米左右，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏集群溯河，分(fēn)别到河(hé)流上游或在(zài)河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归(guī)海中。

　　”长江下(xià)游从南京到南(nán)通(tōng)的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江河口入海处的南岸(àn)，是(shì)鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有的河岸(àn)线(xiàn)长途上百里，又有相当规模的(de)捕(bǔ)捞能力，所以，每(měi)年上市的刀鱼，其产量在长江下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞(jìng)发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人(rén)一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收(shōu)钱的就会忙得不亦乐乎。

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