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凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介、花香(xiāng)类型最多(duō)样的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉(chén)的(de)广(guǎng)东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶(chá)量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》、茶(chá)匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。<叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》/p>

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然(rán)后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试几回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回注(叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》zhù)入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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