紫(zǐ)菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。关于紫菜是(shì)不是海鲜以及紫菜是不是发(fā)物，海(hǎi)带是不是海(hǎi)鲜(xiān)，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海鲜(xiān)类的食物等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

紫菜是不是(shì)海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生(shēng)长(zhǎng)在潮(cháo)间带(dài)的海(hǎi)藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最高的(de)栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩(hán)国被(bèi)大规模(mó)栽培。

　　紫(zǐ)菜是我(wǒ)国海(hǎi)洋农业和出口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白(bái)含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等微量元素(sù)，还含藻类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值，是一(yī)种不可多得(dé)的(de)海洋食材(cái)，也(yě)是(shì)我国东南沿海农村经济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为(wèi)1层，且单个细胞含1个(gè)星状色(sè)素(sù)体，中(zhōng)国(guó)的紫(zǐ)菜属物(wù)种(zhǒng)都属(shǔ)于该亚属(shǔ)。

　　藻类学家曾(céng)呈奎等根据(jù)藻体边(biān)缘细(xì)胞的特(tè)征，将真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属分为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细胞形态与其他(tā)营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边(biān)缘由几排退化细胞所组成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富(fù)、味道(dào)鲜(xiān)美，富含蛋白鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物(wù)质，其中蛋白质(zhì)的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药(yào)领域具有(yǒu)广(guǎng)阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰(shuāi)老、抗凝血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较强(qiáng)的吸(xī)收氮磷和固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布(bù)情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带和热(rè)带海(hǎi)域均(jūn)有分布，但亚热带至温(wēn)带(dài)海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分(fēn)布也(yě)遵循这(zhè)个规律，主要分布在黄(huáng)渤(bó)海到东南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们(men)的分(fēn)布具(jù)有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的紫菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南沿海主要是坛紫(zǐ)菜(cài)、皱(zh鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读òu)紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其(qí)生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和(hé)生境环境为(wèi)基础，在中国形(xíng)成了长江(jiāng)以北的(de)条(tiáo)斑紫菜(cài)和(hé)长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占(zhàn)全国紫菜总产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区主要分布在(zài)福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以(yǐ)及养殖技(jì)术的提高(gāo)，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到江苏南通和鸢尾花怎么读拼音，鸢怎么读连云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江苏和(hé)山东(dōng)，产(chǎn)量和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜(cài)行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不(bù)属于海鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜中含有丰富的(de)蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及(jí)降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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