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菜籽(zǐ)油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生(shēng)素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)，平日里可(kě)以用(yòng)来煎炒食物(wù)，真是好(hǎo)看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻起来还有一股(gǔ)香香(xiāng)的味道，用(yòng)它(tā)炒出(chū)来的(de)菜不仅(jǐn)味美(měi)，而且(qiě)营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉(di阿富汗是不是亡国了ào)生油味(wèi)方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧(shāo)开时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也能使菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧热时，放入几(j阿富汗是不是亡国了ǐ)粒(lì)花椒(jiāo)、茴香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞(lāo)出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；油烧热后往(wǎng)锅中(zhōng)放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味(wèi)法：菜籽油烧热时，放(fàng)入(rù)十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大(dà)米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法：先(xiān)将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然(rán)后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸，待炸过(guò)的菜(cài)籽油冷却后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无(wú)异味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之(zhī)后加热葱(cōng)花、生姜、蒜(suàn)末以(yǐ)及(jí)桂皮等等进行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可(kě)以选择放到密封的瓶子当中(zhōng)进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油(yóu)烧热(rè)后(hòu)往锅中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油(yóu)味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可(kě)去(qù)除(chú)异味。

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