燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿(yì)元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性(xìng)初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的(de)取得，是啤酒企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并(bìng)不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停(tíng)部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数(shù)。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组合建设，并推(tuī)出多款(kuǎn)新(xīn)品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外(wài)，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京(jīng鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的(de)大单品与特色产品组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价高(gāo)达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升(shēng)的(de)36％，中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示(shì)，燕京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两家白(bái)酒企业的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的(de)营收(shōu)增速放(fàng)缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的(de)增长(zhǎng)，除了(le)高端化战略(lüè)带来的拉动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖(mài)资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两(liǎng)间啤(pí)酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产(chǎn)减(jiǎn)值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内(nèi)啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化经营的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架构(gòu)，压(yā)缩管理层级，未来公司(sī)销售、管(guǎn)理费用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合(hé)计为23708人(rén)，相(xiāng)比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置(zhì)的土(tǔ)地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事会(huì)同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处(chù)置土地(dì)使用权(quán)等(děng)长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号。仅此一项，就为华(huá)润啤酒(jiǔ)带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划(huà)新(xīn)增(zēng)产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万(wàn)千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工程(chéng)鲁j是哪个城市 鲁j是哪个省的车牌号。

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