淀粉勾芡后为什么(me)会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结果没想到这个淀粉水竟然调稀了这是水放多的(de)原(yuán)因吗，为什么淀粉(fěn)水会变稀(xī)？淀粉勾(gōu)芡的话它和水的(d二婚和剩女哪个干净，女性生理需求e)比(bǐ)例会是多(duō)少？的。

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淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡(qiàn)不泄(xiè)汤的秘诀(jué)

淀粉勾芡后为什么会变稀(xī)

　　1、时间太久的原(yuán)因(yīn)。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需要不停的搅(jiǎo)拌，若放置太久不搅拌的话(huà)，淀(diàn)粉(fěn)就会沉淀到水底(dǐ)，导致水(shuǐ)跟(gēn)淀粉分离，因此就会变稀(xī)。

　　2、温度降低的(de)原因。

　　低温会让淀粉更加不(bù)容易(yì)水，沉淀(diàn)下来(lái)。

　　3、淀粉品质(zhì)不(bù)好。

　　导致变稀。

淀(diàn)粉勾芡比例(lì)

　　1.勾薄芡时,淀(diàn)粉和水一般1比(bǐ)10,薄芡在炒菜出锅时(shí)倒(dào)入,有(yǒu)透明的汁粘(zhān)在菜上,比较好看(kàn)。

　　2.单(dān)一芡汁,一般淀(diàn)粉和水(shuǐ)的比例为1:5,一般适用于烧、扒、焖、烩(huì)的(de)菜肴。

　　3.混合芡汁是将(jiāng)淀粉与(yǔ)水、各种调味汁调和(hé)而成。

　　混合芡汁的(de)淀粉与水和各(gè)种汁(zhī)液的比(bǐ)例一般为1:20,其(qí)比例也可根据菜肴(yáo)水(shuǐ)分多(duō)少(shǎo)适当调整。

　　这种芡粉汁适(shì)用于炒、爆(bào)、溜的(de)菜肴。

淀粉勾芡可以用面粉(fěn)吗

　　在勾芡(qiàn)的时候不能用(yòng)面粉代替,面粉和淀粉适量中不同的(de)东西,使用面粉的话是达(dá)不(bù)到(dào)淀粉的(de)效果的,若(ruò)是(shì)使用的话不能让菜(cài)肴口(kǒu)感(gǎn)得到提升。二婚和剩女哪个干净，女性生理需求>

淀粉(fěn)勾芡什么时候(hòu)放

　　一(yī)般来说的话(huà)等所(suǒ)有东(dōng)西都(dōu)下(xià)锅(guō)之后，过(guò)一两分钟就(jiù)可以勾芡了，把淀粉兑点水，然(rán)后慢慢的(de)放在锅里就可以了。

　　当然(rán)也可(kě)以在快二婚和剩女哪个干净，女性生理需求熟的时(shí)候弄。

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