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黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的活性都能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况(kuàng)下也同(tóng)样能(néng)正常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的(de)可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现变质(zhì)的(de)情况，但是经(jīng)过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都已(yǐ)经大大(dà)下降，元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字此时继(jì)续(xù)食(shí)用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如(rú)果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存(cún)，这样(yàng)可以防(fáng)止黄(huáng)鳝的毒性增强(qiáng)，不过(guò)也要(yào)尽快(kuài)食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的(de)黄鳝可以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块(kuài)，这(zhè)样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存比较长的(de)时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　黄鳝是一(yī)种富含(hán)蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄(huáng)鳝死(sǐ)亡(wáng)时(shí)间(jiān)越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用(yòng)越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在(zài)水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将身(shēn)体里面的杂质和废弃物排(pái)泄出来。