浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能(néng)预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活人体内的某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什(shén)么(me)东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人(rén)唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可(kě)能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月上(shàng)顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(gé)三差五来(lái)一顿浆水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆(jiāng)水(shuǐ)在发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻(nì)，和沾过(guò)别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂(làn)变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代(dài)人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食(shí)作料，还有(yǒu)一个(gè)特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝高的人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛(máo)一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常(miàn)露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个(gè)人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们(men)靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开(kāi)胃的一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做(zuò)的(de)浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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