浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具(jù)有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有(yǒu)助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生(shēng)冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃(chī)对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有(yǒu)这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人(rén)三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人(rén)唾液的分(fēn)泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的(de)，会(huì)中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神(shén)不稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠(mián)质量变差(chà)等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上(shàng)的(de)安(ān)全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖(gài)子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃(wèi狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放(fàng)入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以这(zhè)菜(cài)也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作(zuò)为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个(gè)特点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤(tāng)，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面(miàn)，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水(shuǐ)如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了(le)，上面会有一(yī)层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置(zhì)信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味道，母亲的(de)味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不能说(shuō)多吃(chī)，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不(bù)好，不过现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过(guò)面(miàn)的面汤，和(hé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季(jì)吃，比较(jiào)适宜！

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