浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具(jù)有调中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则(zé)可能会对(duì)胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期(qī)间，要(yào)注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不一里地等于多少米 一里地等于多少公里好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会有一个(gè)发(fā)酵(jiào)的(de)过程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人(rén)体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面一里地等于多少米 一里地等于多少公里，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可(kě)是家乡特有的(de)美味呀！从(cóng)小家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要搭配些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用(yòng)不(bù)要泡(pào)太久如果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪(tān)吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西(xī)也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信(xìn)很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置(zhì)的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不(bù)好的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调(diào)味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从(cóng)新加(jiā)入新(xīn)鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时(shí)一样(yàng)吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同(tóng)了，人(rén)们这不行(xíng)，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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