燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司(sī)的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人(rén)意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降(jiàng)低经营成本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而(ér)新增产能是为(wèi)了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润(r九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示ùn)啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则持续(xù)实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了(le)一款名为“一世(shì)传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高(gāo)端(duān)以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去(qù)一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多(duō)实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外(wài)，也与其关厂裁员(yuán)、变卖资(zī)产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公司在(zài)中国内地24个(gè)省(shěng)、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工补偿及安置费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较(jiào)大(dà)规(guī)模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)人员(yuán)减少的趋势(shì)仍在延(yán)续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告(gào)称，董(dǒng)事会同意政(zhèng)府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行(xíng)收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的(de)方式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要(yào)系公司取(qǔ)得处置土地(dì)使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公(gōng)司(sī)间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂20万千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工(gōng)厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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